#omusubioftheday 01
いまの仕事をはじめて
たくさんの出会い
たくさんのパワーとサプライズ
たくさんの人や街に
元気をもらっている。
その中で
生きとし生けるものに欠かすことのできない『食』
これと向き合う機会も
沢山ありました。
日本のソウルフード
『おむすび / OMUSUBI』
本当に子供の頃から大好きで
毎日のように食べています。
OMUSUBIを作って
その素敵な出会いを紹介していきたいと思います。
素晴らしい食材達
#tastyfoodstuff
熊本の米農家
無農薬で丁寧に作られた
『HAYASHIDA RICE』
僕はこちらのお米を、
白米 / 玄米 2対1
の割合で炊き焼きむすびにするのがすごく好きです。
この日は差し入れとして
▪︎ローズマリーと岩塩の焼きむすび
▪︎いわし節のおむすび
こしらえて持っていきました。
焼きむすびは、低音フライパンにオリーブ油でじっくり焼きます。
意外なローズマリーも、爽やかな風を運んでくれるナイスなアクセントに。
安定のいわし節は、少なめのお醤油とさっと和えて
海苔をくるっと…
『OMUSUBI』で
人と人の出会いを結ぶ
皆さんに、たくさんのパワーとサプライズが訪れますように ✔️
SHINYA KURAOKA
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